Para o curto, porém merecido, descanso de fim de ano levei alguns de vinhos que comprei na correria, sem pesquisar ou pensar muito. E a resposta é SIM, verão combina com vinho!
Para a moqueca do reveillon escolhi o Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc, safra 2008.
Por ser produzido em uma região bastante fria (Vale de Casablaca, Chile) e não passar por estágio em madeira, é bastante cítrico, tanto nos aromas quanto no paladar, lembrando a suco de lima-limão. Com uma acidez bastante pronunciada, corpo "ligeiro" e bastante seco. Se mostrou companheiro da moqueca, combinando com o sabor suave do cação e complementando a doçura leve do prato.
Nota: 82/100
Vinho: Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc
Safra: 2008
Produtor: Cono Sur
Região: Vale do Casablanca
País: Chile
Importadora: Wine Premium
Preço: R$ 35,00
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